Asteburuan

Maiatzak 31, igandea:

- Haur kantari txapelketako finala: Amurrioko Antzokian, arratsaldeko 17:00etan izango da.

- Ibilaldia: Bizkaiko ikastolen festa Galdakaon ospatuko da igande honetan. http://www.ibilaldia.com/.

UEUko ikastaroak, praktikatu eta jantzi!

Udako Euskal Unibertsitateak 38 ikastaro ezberdin eskainiko ditu Eibar, Baiona eta Iruñeko egoitzetan. Aurten euskararen praktikantea bazara, hau da berbalagun edo mintzalagun egitasmoetako partaidea bazara, matrikulan %50eko deskontua izango duzu. Informazio gehiago: http://praktikatu.blogspot.com/.

Mintza eguna

Urtero bezala, kurtso bukaeran Euskal Herriko berbalagun guztiak biltzeko aukera izango dugu aurten Gasteizen ospatuko den Mintza egunean (ekainaren 6an). Egun honetan, beste herrietako berbalagunekin harreman berriak sortzeaz gain, mintzapraktika egitasmoetan parte hartzen ez duten pertsonak animatzeko aukera izango dugu. Ekainaren 6an denok Gasteizera!!!

Asteburuan

Maiatzak 23, larunbata:

- Kutsidazu bidea, Ixabel: Arespalditzako anbulatorioan arratsaldeko 19:00etan.

Maiatzak 24, igandea:

- Bertso saioa: Amurrioko plazan eguerdiko 12:00etan.

- Haur Kantarien txapelketa: Luiaondoko frontoian eguerdiko 12:00etan Arabako Haur Kantarien txapelketako kanporaketa.

Sukaldaritza ikastaroa

Hona hemen beste errezeta bat:

TIRAMISU-a

Osagaiak:
- 250 gr. mascarpone gazta, kakao hautsa, kafea, 5 arrautza, 15 bat bizkotxo, azukrea eta kopa bat hur likorea (ez badugu, rona, orujo zuria edo horrelako likore bat erabili ahal dugu).

Nola egin:
-Lehenengo eta behin, kafe beltz-beltza egingo dugu. Baso bat kafe beharko dugu. Eginda dagoenean likorearekin nahastu eta, momentuz, aparte utziko dugu.
- Jarraian, arrautzen gorringoak eta zuringoak bereizi. Gorringoei azukrea gehituko diegu (koilarakada bat gorringo bakoitzeko) eta elur-punturaino irabiatuko ditugu. Nahaste honi gazta botako diogu, pixkanaka-pixkanaka, irabiatzeari utzi gabe eta lodi-lodi geratu arte.
- Beste aldetik, zuringoei gatz-pitin bat erantsi eta elur-punturaino irabiatuko ditugu. Hori egin bitartean, noizbehinka, azukrea gehituko diogu (koilarakada bat arrautza bakoitzeko).
- Krema bukatzeko, gorringoak eta zuringoak oso-oso astiro nahastuko ditugu.
- Ondoren, bizkotxoak kafearekin bustiko ditugu. Molde batean sukaldeko plastikoa jarri eta geruza bat bizkotxo ipiniko dugu, beste geruza bat krema, beste bat bizkotxo eta bukatzeko beste bat krema.
- Hozkailuan 10 orduz izango dugu. Zerbitzatu baino lehen kakaoa botako diogu gainetik.

Asteburuan

Euskararen astea dela eta, hona hemen astebururako Artziniegan antolatutako ekitaldiak:

Maiatzak 16, larunbata:

- Kantu-bazkaria: Bazkaria, Goiko plazan eguerdiko 14:30ean izango da. Izena emateko udaletxetik pasatu behar zarete. Helduek 15€ ordaindu beharko dute eta umeek 7€.

- Erdizka lauetan: Dantzaldi-erromeria hau Artziniagako Goiko plazan izango da arratsaldeko 17:30ean.

Kultur ekintzak

Datorren maiatzaren 15erako bi plan ezberdin proposatzen dizkizuegu. Alde batetik Artziniegan egongo den Kantu poteoa (arratsaldeko 20:00etan alde zaharrean) eta bestetik, Laudion arratsaldeko 20:00etan Basalarrinaren egoitzan egongo den ikuskizuna: J. Astiazaran & A. Ansa "Piano bat bertsotan".

Sukaldaritza ikastaroa

Hona hemen beste bi errezeta:

ESPAGETIAK SIZILIAR ERAN

Osagaiak:
- 500 gr. espageti, 600 gr. tomate natural, 4 koilarakada tomate frijitua, hiru lata antxoa oliotan, lau baratxuri ale, 200 gr. oliba beltz eta oreganoa.

Nola egin:
- Hasteko, baratxuri aleak xaflatan eta antxoak xehe-xehe zatituko ditugu.
- Jarraian, zartagina sutan jarri eta antxoen olio pixka bat botako dugu. Bero dagoenean, baratxuri xaflak erantsiko ditugu.
- Gorritzen direnean, antxoa zatiak gehituko ditugu eta apur bat desegiten direnean, tomate naturala gehituko digu (garratza bada azukre pixka bat bota) . Ondo nahastuko dugu dena eta egosten utziko dugu bost bat minutuz. Ondoren, tomate frijitua, oreganoa eta ur pixka bat botako diogu saltsari. Apur bat gehiago egosten utziko dugu oreganoak zaporea eman arte. Saltsa bukatzeko, oliba beltzak erantsiko ditugu.
- Lapiko batean ura eta koilarakada bat olio ipini eta, irakiten ari denean, espagetiak egosten jarriko ditugu. Urari ez diogu gatzik botako, saltsak antxoen zapore handia izango duelako eta platera gazi geratu ahal zaigulako. Eginda egoten direnean, xukatu eta zerbitzatuko ditugu gainean saltsa ipini diegula.

TXIPIROIAK SALTSAN

Osagaiak:
- 500gr. txipiroi, 2 tinta, irina, piper berde erdi, tipula handi bat, bi koilarakada tomate saltsa eta arroza.

Nola egin:
- Lehenengo eta behin, txipiroiak ondo garbituko ditugu, bai barrutik, bai kanpotik. Hankekin eta hegaltxoekin bete eta gazitu ondoren, irinetik pasako ditugu eta olio bero-berotan gorrituko ditugu.
- Beste aldetik, tipula eta piper berdea zatitu eta gero, txipiroiak gorritzeko erabili dugun oliotan frijitzen jarriko ditugu eta gatz pixka bat botako dugu. Bigun daudenean, tomate saltsa gehituko dugu eta apur bat gehiago egiten utzi eta gero, edalontzi batean urarekin desegin ditugun tintak erantsiko ditugu.
- Jarraian, txipiroi beteak, eta baten bat soberan geratu bazaigu zatituko dugu eta denak lapikora botako ditugu. Espres lapikoa itxi eta 18 minutuz egosten utziko ditugu txipiroiak.
- Bitartean, beste lapiko batean arroza egosiko dugu 20 minutuz.
- Dena eginda dagoenean, plateraren erdian arroza jarriko dugu, txipiroiak inguruan eta saltsa pixka bat botako dugu gainetik.

Ikuskizunak

Maiatzak 9, larunbata

Arratsaldeko 18:00etan

Laudioko Basalarrinaren egoitzan

Upo, Topotin eta Bartolina pailazoak.

Maiatzak 10, igandea

Arratsaldeko 20:00etan

Urduñako Foru plazan

Patxi Perez

Sukaldaritza ikastaroa

Oraingo honetan goxo-goxo dauden bi postreen errezetak aurkezten dizkizuegu:

TXOKOLATEZKO TARTA

Osagaiak:
- 200 gr. txokolate beltz, 200 gr. gurin, 5 arrautza, koilarakada bat irin eta 100 gr. azukre.

Nola egin:
- Hasteko, txokolatea gurinarekin desegin behar dugu eta nahastu. Nahaste hori epeltzen denean, arrautzak banan-banan bota behar ditugu eta ondo irabiatu. Jarraian, irina gehitu eta ondo irabiatuko dugu pikorrik ez geratzeko.

- Labea berotu ondoren, 22 minutuz izango dugu 200 gradutan.

MARRUBI PUDING-a

Osagaiak
- 500 gr. marrubi, 200 gr. azukre, 400 gr. esnegain, 2 gorringo, 7 gelatina eta edalontzi bat esne.

Nola egin:
- Esnea azukrearekin berotuko dugu. Bero dagoenean, sutatik kendu eta edalontzi batean gorringoak esne hotz pixka batekin nahastuko ditugu. Ondoren, esne berora bota eta dena ondo irabiatuko dugu.
- Jarraian, gelatina ur hotzetan 5 minutuz utziko dugu biguntzeko. Bitartean, marrubiak puregailutik pasatuko ditugu.
- Bost minutu horiek igaro ondoren, gelatina eta marrubi purea esnearekin nahastuko ditugu.
- Esnegaina irabiatuko dugu, baina guztiz igo gabe, aurreko nahasketari gehituko diogu eta koloratzaile gorri tanta batzuk erantsiko ditugu. Dena ondo nahastu.
- Molde bat olio pixka batez igurtzi eta nahastea bota. Hozkailuan 6 orduz utziko dugu eta zerbitzatu baino lehen marrubi zati batzuekin eta esnegainarekin apainduko dugu puding-a.

Bisita gidatua

Jarraian, pasa den apirilaren 24an Urduñatik egindako bisita gidatuaren argakiak dituzue. Antiguako Ama Birjina bisitatu genuen eta oso interesgarria izan zen, hona hemen argazkiak: